Chi siamo

Mi chiamo Paolo, e Gintilla è il progetto che ho portato avanti assieme a mio fratello Giulio. L’idea è nata tre anni fa, guardandoci attorno e notando che qualcosa stava cambiando. La cucina naturale iniziava ad assumere voce e carattere nei racconti della gente, conquistava anche i palati dei non vegetariani. Così ha inizio la storia di Gintilla, nata per volere della gente.

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Paolo Mantovani

Proprietario

Gli è sempre piaciuto contribuire, a modo suo, al benessere di una persona. Lavora come personal trainer e istruttore. Nel tempo, però, ha capito che anche un’alimentazione naturale e attenta contribuisce, assieme all’attività fisica, a migliorare la qualità della vita. Questa certezza l’ha portato a immaginare e realizzare Gintilla.

I nostri ristoranti

Ritmi serrati, incontri in punta di mano, ore che sfuggono una dietro l’altra. Ci piace pensare che esista un posto, nel cuore di Cagliari, capace di regalare un tempo più buono. Questo posto è Gintilla. Un ambiente che accoglie ma non invade, un tavolo di legno che aspetta la giusta compagnia, tutto il buono della natura a portata di forchetta.

Se invece vi trovate immersi nella meravigliosa cornice di Porto Rotondo, saremo felici di rendere le vostre giornate ancora più buone: iniziando da una deliziosa colazione a base di ingredienti biologici, continuando con un buffet generoso e concludendo con una cena speciale da gustare sotto un cielo stellato.

Rilassatevi e godetevi i piccoli piaceri della vita, al resto pensiamo noi. E se con voi c’è un amico a quattro zampe, è il benvenuto!

 

Cosa gusterai

Recensioni

Finalmente un posto dove è possibile lasciar fuori il caos della città. Solo buoni pensieri da Gintilla!Silvia
Adoro Gintilla, ha un nome così simpatico!Giorgia
Gintilla è un'esplosione di colori, la natura non potrebbe avere un intermediario migliore!Carol
Non vedo l'ora di tornare, è stata un'esperienza davvero gustosa!Elisabetta

Foto

News

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19 ottobre 2015

Così dicono

Poche parole per ringraziare chi sceglie Gintilla e apprezza la nostra cucina. Grazie perché assieme a voi Gintilla cresce e…

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17 luglio 2015

Gintilla arriva a Porto Rotondo!

A poco più di un anno dall’apertura di Gintilla a Cagliari, tutto il buono della natura approda nella meravigliosa cornice…

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17 aprile 2014

Gintilla vi dà il benvenuto!

Finalmente è arrivato il momento di aprire le porte di Gintilla. Vi aspettiamo, dal 1° Maggio 2014, per fermare il…

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